Pin y Pon y las cosas del comer

Erase que se era dos pequeñitas adorables y riquísimas Sobre todo una de las dos además un tostón para comer. Al final no todo acaba mal, peero entre medias...

Os pongo en situación. Un día cualquiera ocho cuarenta y cinco de la tarde. mamá ha preparado la cena, de lo que-sea- Siempre con queso, que eso es inexcusable, porque y, aunque esto va por modas les rechifla, así que últimamente acompaña a todas las cenas.

Pin se lo come todo ella solita, con alguna ayuda puntual pero sin mucho más. Y aquí llega Pon: dos años y todo un carácter. En estas cierra la boca, explica con su lengua de trapo que ella lo que quiere es fruta y no hay más que hablar. Y aquí es cuando me convierto...

Broadway en mi casa:

La primera es cantar. Todo el repertorio Disney, canciones que se sepan. Depende del día se aceptan peticiones o voy cantando como me parece. Principalmente princesas, que les vuelven locas, también según el día la canción se interrumpe a cada bocado o sigue. Todo según como vaya desarrollándose la comida...

Segunda versión: El cuento. Empiezo y aquí sí que voy interrumpiendo, bocado-trozo, bocado-trozo...

Tercer truco: Los sellos, a cada bocado sello, acompañado de exagerados vítores de "Campeona Oeee" estoy para verme...

Cuarto... (Tengo unos cuantos)... El helicóptero de Adai, o el de Tulipán, a elegir, y aquí la culpa la tiene mi Patri por ir por ahí salvando vidas con un piloto molongo y guapetón con el que se casó, y oye no falla, el preferido suele ser este segundo, y además subimos dentro a primos, tíos, abuelos y demás “familia telerín”, para quien no los conozca...

Quinto truco los muñecos: sirven tanto marionetas como muñecos o peluches normales, que irremediablemente quieren comerse la comida de mis hijas con la consiguiente respuesta de mis peques. Como veis de todo un poco a condición de que las "supernenas" coman...

Al final mis hijas comen (casi siempre) y eso es o que cuenta, aunque reconozco que hay casos muuuy difíciles, pero hay que intentarlo todo y marcarse pequeñas metas. De momento yo sobrevivo. Aunque cada día es un reto...

Un beso. Lola

Dulce Cumpleaños!!!

 

 

Cumpleaños de mi marido! Qué voy a deciros camino de 16 años con él, cada día lo quiero más. Es mi media naranja y el hombre de mi vida.

 

 

 

Y para celebrar un día tan especial llamé a Carolina, una amiga empresaria que se dedica a la repostería. Sus dulces son muy especiales y cada vez que abro su dirección de internet www.cookiesmuycuquies.com alucino con su creatividad, y el arte y estilo que despliega con cada una de sus tartas y galletas.

 

Por si esto fuera poco además están deliciosas, puedes elegir el relleno entre un montón posibilidades y lo mejor: elegir la decoración acorde con los gustos del homenajeado. En este caso un reloj, una pluma y una pajarita…

 

 

 

 

Yo no sé qué os parece a vosotros pero yo ya estoy pensando el tema del que encargarle la próxima…

Un beso (dulce) Lola

 

Spaguetti al estilo de “Mamma Lola”

O lo que es lo mismo, a mi estilo: Una receta inventada, imaginada, y que en mi casa al menos ha triunfado, ¡ah! y fácil fácil.

La pasta es agradecida al 100% (casi) siempre sale rica y se le pueden añadir los ingredientes al gusto, cada uno los que prefiera. En mi caso suelo cocinarla los fines de semana; me abastezco de verduras, y siempre añado un ingrediente para dar “cuerpo” o carne o pescado.

Ingredientes:

Tomate unos 2-3

Setas secas ( lo mejor es olerlas y comprar las que más nos gusten) unos 40-50 gr.

Champiñones unos 8-10 enteros

Un paquete de Spaguetti

Un “rulo” de queso de cabra

Dos cebollas

Dos dientes de ajo

Un calabacín

Una berenjena

Un chorro de vino blanco

2 latas de anchoas

Una pizca de cayena

Sal

Aceite de oliva.

Preparación:

Cocer los espagueti en una cazuela con sal y un chorro de aceite.

Pelar y partir las cebollas y ajos y ponerlos a pochar a fuego lento, cuando estén un poco pochas, añadir la berenjena en trozos y pelar y partir el calabacín, y añadirlo también. Pochar todo a fuego lento.

Calentar un cuenco con agua y dejar sumergidas las setas secas de 10-20 minutos, lavar y partir los champiñones, y añadir ambos a la cazuela.

Una vez hecha toda la verdura y cocidos los espagueti, mezclarlo todo bien, cortar el tomate en trocitos, así como el queso de cabra y las anchoas, mezclarlo con el resto en una cazuela a fuego lento y añadir el picante y el vino, dejar cocinar unos segundos, y…Ya está.

No es una receta muy rápida pero sí muy rica, y fácil ya me contaréis.

Un beso. Lola

Pollo al estilo de Mariajo

Esta es una receta que me dio esta amiga hace ya unos años: es fácil, rápida y sale muy rica. Además es una receta de verano, se come fresquita o, a temperatura ambiente. Sólo hay que tener en cuenta que después de cocinar el plato tiene que estar dos días enteros en la nevera.

Ingredientes:

3 pechugas de pollo...Qué rico el pollo pega con casi todo

Un bote de aceitunas negras-mis favoritas son las blancas pero las negras dan mucho más sabor

5-6 zanahorias

Una cebolla grande o cebolla y media

Unas hojas de laurel

Tomillo, romero, pimienta negra...Las especias siempre dan el toque perfecto

5 o 6 dientes de ajo. El ajo es algo muy especial ¡y Victoria Veckam se lo pierde!

Vaso y medio o dos vasos de aceite de oliva-oro líquido, qué haríamos sin el...

2 vasos de vino blanco...Qué rico.

Un vaso de vinagre. Para cocinar uso este. También para limpiar a veces lo reconozco

2 pastillas de avecrem, de toda la vida

Preparación: Se pelan las zanahorias y se parten en trozos no muy pequeños, se pelan las cebollas y se cortan en tiras, se añaden los dientes de ajo enteros, sin pelar y las pechugas enteras también, y se ponen todos los ingredientes a cocer en una cazuela tapada a fuego lento. Tras este tiempo se apaga y se deja enfriar, y se conserva en la nevera dos días enteros antes de comer.
Cocina rápida y fresquita para los días que vienen, para el calor y para no complicarse mucho en la cocina.



Un beso. Lola

Operación: Michelín Navideño

Que noo que todavía no toca operación bikini, pero sí hay un vestidito ideal y monísimo (o una camiseta un poco ajustada) que, tras las comilonas navideñas, a estas alturas una chica (por ejemplo yo) mira colgadito en el armario tan “monurrio” y tan pequeño, y se plantea si le cabrá o no. Así que basta de cavilaciones y habrá que ponerse manos a la obra- que somos mujeres y hombres de acción-  para intentar desterrar el michelín que nos sobra ahora que    –por suerte- ya no hay turrón.

Aquí, como en todas las cosas, hay opiniones para todo, desde los seguidores de la Dukan a rajatabla, a los que piensan que esas dietas son una barbaridad…Yo, personalmente, nunca he sido muy fan de las “dietas milagro”, por más que éstas funcionen. Aunque, como en todo “cada uno con sus caunas”…

Para mí, es mejor ir a un endocrino, que nos dé un régimen, combinado con algo de ejercicio (andar o lo que sea, subir escaleras…) o bien, dedicarnos a la dieta sana sin más. Yo siempre digo: a lechuga, como los periquitos, eso sí, con un buen pescadito al vapor o un filete moderado a la plancha…

Para los más despistados, unos consejos que no son míos, son de profesionales y, creo que merecen la pena. Aunque ya nos lo sabemos casi todo, en esto de lo que debemos y no comer, de vez en cuando merece la pena hacer reciclaje y recordar algunas cosas:

*4 cucharadas soperas de aceite para todo el día.

*La leche, mejor desnatada, igual que los yogures.

*Se deben hacer cinco comidas diarias, más un  tentempié ( si hay hambre, claro )al final del día. ( Un vaso de leche con dos galletas, un yogurt, una fruta…)

*Se puede tomar pan, pero poco, del orden de 40-50 gramos en las comidas principales ( 3 veces)

*Engorda menos el pan normal que el de molde.

*Mejor sacarina…

*Se pueden tomar verduras sin límite…¡Viva!

*Mejor limitar en la ensalada patata, atún, queso y maíz.

 

*Engorda menos el queso fresco que el curado.

*El plátano, las cerezas, las uvas, los higos, engordan más que otras frutas.

Un truco; cada uno debe conocer su cuerpo, saber cuáles son tus puntos fuertes y los menos fuertes: para sacarse partido es tan importante como estar estupendo, de hecho, muchas veces las personas no tienen un cuerpo perfecto en la realidad y sí en apariencia así que por este motivo hay que observar la  imagen global antes de salir de casa, lo mejor: un espejo de cuerpo entero, para mirarte antes de salir, y si puede ser con diez minutitos mejor, por si hay que cambiar algo.

Como siempre, lo más importante es quererse uno mismo, por ahí empieza todo, para después querer a los demás, así que ¡un poquito de amor propio! Y una mirada crítica que no sea nunca exagerada ni anti saludable, hay que saber dónde está la medida de cada uno y no adelgazar ni dejarse engordar más de la cuenta. Que lo extremo nunca es bueno, además si todas fuéramos Super modelos, menudo aburrimiento, y, ¡nadie vería los desfiles de Victoria´s Secret!

Un beso. Lola